西梅果酱蛋糕卷

3255次浏览 简单难度 制作时间80分钟

儿子在家住了两晚,就得匆忙地回到学校,为了打发火车上的慢长时间,在儿子临走前,为他做了这个点名要的蛋糕卷。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    西梅果酱蛋糕卷_的做法步骤:1

    把蛋黄和蛋清分开,用手持打蛋器把蛋黄打散。

  • 步骤2

    西梅果酱蛋糕卷_的做法步骤:2

    加入色拉油搅拌均匀。再加入清水搅拌均匀。

  • 步骤3

    西梅果酱蛋糕卷_的做法步骤:3

    加入低粉,轻轻搅拌均匀。

  • 步骤4

    西梅果酱蛋糕卷_的做法步骤:4

    把糖加入蛋清中,用电动打蛋器条至湿性发泡。

  • 步骤5

    西梅果酱蛋糕卷_的做法步骤:5

    把打好的蛋清分三次加入蛋黄糊中,每次都轻轻翻拌均匀。

  • 步骤6

    西梅果酱蛋糕卷_的做法步骤:6

    把拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中,轻轻震出大气泡。

  • 步骤7

    西梅果酱蛋糕卷_的做法步骤:7

    放入预热170度的烤箱中烤13分钟左右。

  • 步骤8

    西梅果酱蛋糕卷_的做法步骤:8

    取出撕去蛋糕纸,放凉。在上面抹上一层果酱。

  • 步骤9

    西梅果酱蛋糕卷_的做法步骤:9

    卷起后放入冰箱冷藏半个小时定型。

  • 步骤10

    西梅果酱蛋糕卷_的做法步骤:10

    切成小块即可食用。

小贴士

果酱的种类可以根据自己的喜欢选择。

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