酱香土豆烧排骨

酱香土豆烧排骨

52.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

我家宝宝爱吃土豆、爱吃胡萝卜、尤其爱吃排骨中脆骨,今天将这三样一起烧,宝宝吃得非常香。营养学中推荐食物多样搭配,使营养更加均衡,这三种一起烧,荤素结合,非常营养美味。 今天做的这个酱香土豆烧排骨,用的排骨中全是脆骨的那一段,嚼着非常过瘾,不用吐骨头,很是美味,值得推荐的一道菜哟,下面来看看具体做法吧......

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酱香土豆烧排骨_的做法步骤:1

    准备好原材料

  • 步骤2

    酱香土豆烧排骨_的做法步骤:2

    排骨切成小块

  • 步骤3

    酱香土豆烧排骨_的做法步骤:3

    将排骨焯水,焯水的水中加入适量料酒,开后煮两分钟即可

  • 步骤4

    酱香土豆烧排骨_的做法步骤:4

    土豆、胡萝卜切成块

  • 步骤5

    酱香土豆烧排骨_的做法步骤:5

    生姜、大蒜瓣拍碎,大葱切成段

  • 步骤6

    酱香土豆烧排骨_的做法步骤:6

    锅里放入适量油烧到五成热,倒入排骨翻炒,接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味

  • 步骤7

    酱香土豆烧排骨_的做法步骤:7

    加入土豆、胡萝卜、葱姜蒜翻炒,加入适量生抽翻炒入味

  • 步骤8

    酱香土豆烧排骨_的做法步骤:8

    加入适量烫水或者开水,大火烧开,然后调成中小火炖煮

  • 步骤9

    酱香土豆烧排骨_的做法步骤:9

    煮到软烂大火收汁

  • 步骤10

    酱香土豆烧排骨_的做法步骤:10

    出锅了

小贴士

一、经过加入豆瓣酱和豆豉酱炒至的做法肉质比较紧实,入味很好,如果不喜欢这种紧实的口感,豆瓣酱和豆瓣酱可以在出锅前放; 二、豆瓣酱、豆瓣酱、生抽都含盐,所以一定不要再加盐,并且这每一种的用量也不要太多了,以免会咸。

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成果照
哈密瓜520
哈密瓜520
简单做,味道好,宝贝和老公都爱吃…………
简单做,味道好,宝贝和老公都爱吃…………

评论250

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    xingxing521 回复回复

    还不错哦

    1年前
  • 用户头像
    也许太天真 回复回复

    土豆烧排骨,好吃又营养,改天自己动手试试

    1年前

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