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黑豆猪骨汤

13.2万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。 因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    黑豆猪骨汤_的做法步骤:1

    黑豆洗净,爆香;(锅内不能加油)

  • 步骤2

    黑豆猪骨汤_的做法步骤:2

    元肉杞子洗净;

  • 步骤3

    黑豆猪骨汤_的做法步骤:3

    猪骨洗净斩件;

  • 步骤4

    黑豆猪骨汤_的做法步骤:4

    锅内加水,烧沸,加入猪骨煮5分钟,捞起过冷河;

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小贴士

1、猪骨一定得焯水,这样煲出来的汤水不浑浊; 2、直接用黑豆煲的汤有点涩,爆香后再煲,汤香,黑豆的营养成份更容易逼出来;

5人已收藏该美食

评论26

  • 冷维佳 回复

    爆香啥意思

  • 铭记于心628 回复

    钙钾,袪湿,补肾,降低胆固醇

  • 小满满到此 回复

    [闭嘴][闭嘴][偷笑][偷笑][偷笑][偷笑][偷笑][流泪][流泪]

  • 独陌hua 回复

    元肉是什么

  • 70259740 回复

    还可接受

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