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丝瓜鸡蛋汤

1.4万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这周买的菜就剩两根丝瓜了,配两鸡蛋煮锅汤将就应付一餐,丝瓜性寒,所以调料用了温中散寒的胡椒粉来调味。这道菜丝瓜清香软口,鸡蛋吸足了汤汁鲜香爽口,试得一值。丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    丝瓜鸡蛋汤_的做法步骤:1

    水发黑木耳去根蒂洗净泥沙备用,土鸡蛋磕入碗中打匀。

  • 步骤2

    丝瓜鸡蛋汤_的做法步骤:2

    丝瓜刮去外皮洗净后滚刀切小块。

  • 步骤3

    丝瓜鸡蛋汤_的做法步骤:3

    热锅冷油倒入鸡蛋煎熟,并用铲子打成小块。

  • 步骤4

    丝瓜鸡蛋汤_的做法步骤:4

    鸡蛋锅中倒入热水煮沸。

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小贴士

煮鸡蛋的水要用热水,这样煮出来的汤汁奶白鲜美。

5人已收藏该美食

评论17

  • haodou4712790949 回复

    不错。

    11月前
  • 修罗灬残月 回复

    [口水]

    1年前
  • 小池妈妈咪咕 回复

    [微笑][鼓掌][鼓掌]

  • 君达 回复

    这个简单又好吃

  • ygylxdz 回复

    没吃玩的干烧饼锅饼煎饼可以扔进去

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