灵芝乌鸡汤

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灵芝是个宝,味甘苦、性平,归心、肺、肝、脾经;可养心安神,寂肺益气,理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,久咳气喘,食少纳呆。灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力,抗肿瘤和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。乌鸡气味甘、微温、无毒,有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效,特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合征等尤为有效。现代医学研究认为乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,能调节人体免疫功能和抗衰老。灵芝乌鸡汤是一道很有营养的汤,可增强人体免疫力,做法简单,味道不错,值得一试。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    灵芝乌鸡汤_的做法步骤:1

    将乌鸡清洗干净。

  • 步骤2

    灵芝乌鸡汤_的做法步骤:2

    锅里放水,煮沸,将乌鸡放水里煮1分钟左右,捞出。

  • 步骤3

    灵芝乌鸡汤_的做法步骤:3

    清洗干净。

  • 步骤4

    灵芝乌鸡汤_的做法步骤:4

    准备几片灵芝。

  • 步骤5

    灵芝乌鸡汤_的做法步骤:5

    将灵芝稍浸泡,清洗干净。

  • 步骤6

    灵芝乌鸡汤_的做法步骤:6

    将枸杞清洗干净,备用。

  • 步骤7

    灵芝乌鸡汤_的做法步骤:7

    将淮山清洗干净。

  • 步骤8

    灵芝乌鸡汤_的做法步骤:8

    准备蜜枣,清洗干净。

  • 步骤9

    灵芝乌鸡汤_的做法步骤:9

    锅里放水,随冷水放入乌鸡,大火烧开。

  • 步骤10

    灵芝乌鸡汤_的做法步骤:10

    加入灵芝、枸杞、淮山。

  • 步骤11

    灵芝乌鸡汤_的做法步骤:11

    大火煲5分钟左右。

  • 步骤12

    灵芝乌鸡汤_的做法步骤:12

    转小火煲煲2小时。

  • 步骤13

    灵芝乌鸡汤_的做法步骤:13

    加入适量盐甜味。

  • 步骤14

    灵芝乌鸡汤_的做法步骤:14

    用滤网将浮在上面的油隔掉,这样喝起来不会太油腻,也健康。

  • 步骤15

    灵芝乌鸡汤_的做法步骤:15

    美味营养的灵芝汤就做好啦!

小贴士

1、乌鸡飞水再煲汤,可以去除腥味。 2、这道汤大约煲1个半至两个小时比较好,营养都留在汤里,鸡肉口感也不错。

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评论1

  • 香草葡萄 回复

    好补啊,呵呵

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