黑椒牛排

1.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

上次照着书做了次牛排,感觉还挺像那么回事,想着再接再厉精益求精。我用的材料都挺简单的,但是味道不是吹的,不比外面的差。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    黑椒牛排_的做法步骤:1

    将牛肉洗净,用擀面棍轻轻的拍打,(为了将肉里的水分拍出和腌制时好入味)

  • 步骤2

    黑椒牛排_的做法步骤:2

    牛肉撒上少许盐、黑胡椒腌制

  • 步骤3

    黑椒牛排_的做法步骤:3

    锅中放入适量橄榄油加热煎牛排(大火煎,便于锁住牛肉内的水分)

  • 步骤4

    黑椒牛排_的做法步骤:4

    煎好一面再翻煎,煎至想要的生熟程度

  • 步骤5

    黑椒牛排_的做法步骤:5

    锅底留少许油放蒜泥炒香再加蚝油、味精适量水淀粉调汁。

  • 步骤6

    黑椒牛排_的做法步骤:6

    将蚝油汁浇在煎好的牛排上,再撒少许黑胡椒。在配些炒好的空心面、蔬菜即可。

小贴士

1。腌制时要少许的盐即可(因为耗油汁有盐) 2.煎牛排是一定要先将锅加热,大火煎能锁住牛肉水分的流失

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评论3

  • yxeg5 回复

    营养美味

  • 品味1988 回复

    什么

  • 蓝色南半球 回复

    卖相很不错哦

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