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虎皮尖椒

1.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

从小吃着辣椒长大的,这虎皮尖椒是我的最爱,我做的这款虎皮尖椒不用油炸,直接中小火慢慢煎的,看着尖椒慢慢变成“虎皮”,闻着微微香辣的味道,烹饪其实是一种享受....... 虎皮尖椒做出来后其实并不怎么辣,几乎大多数人都能接受,很下饭,下面来看看具体做法吧......

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    虎皮尖椒_的做法步骤:1

    准备好原材料,尖椒去籽

  • 步骤2

    虎皮尖椒_的做法步骤:2

    水中加入适量盐,然后将尖椒放入泡20分钟,盐稍微多加点

  • 步骤3

    虎皮尖椒_的做法步骤:3

    生姜、大蒜瓣、葱白切成末

  • 步骤4

    虎皮尖椒_的做法步骤:4

    锅里放入适量油,烧到四成热,放入尖椒慢慢煎熟出锅待用

  • 步骤5

    虎皮尖椒_的做法步骤:5

    锅里放入少许油,爆香葱姜蒜末

展开全部步骤

小贴士

一、煎尖椒之前最好将尖椒的水分用厨房纸吸干,以免煎的时候油飞溅; 二、煎的时候轻轻压一压尖椒,来回翻动; 三、调料里含盐,注意用量。

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