蒜香烤茄子

蒜香烤茄子

1.4万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

夏季用烤箱做菜是非常方便的,不用在厨房忙半天,简单的食材做出美味,而且无油烟哦。这个蒜香烤茄子很香,可以PK街边的烧烤,来一杯啤酒就是很好的下酒菜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。.中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中 所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蒜香烤茄子_的做法步骤:1

    准备好材料。

  • 步骤2

    蒜香烤茄子_的做法步骤:2

    茄子切去蒂,对半切开。

  • 步骤3

    蒜香烤茄子_的做法步骤:3

    在茄子上划几道,不要切断。

  • 步骤4

    蒜香烤茄子_的做法步骤:4

    碗里把大蒜捣成蒜泥,放入蚝油,孜然粉,辣椒粉,生抽搅拌均匀成蒜泥酱

  • 步骤5

    蒜香烤茄子_的做法步骤:5

    茄子先在烤箱里200度中层烤5分钟

  • 步骤6

    蒜香烤茄子_的做法步骤:6

    取出茄子,在茄子剖面上均匀抹一层甜面酱

  • 步骤7

    蒜香烤茄子_的做法步骤:7

    再把拌好的蒜泥酱在茄子上涂抹一层

  • 步骤8

    蒜香烤茄子_的做法步骤:8

    茄子放在锡纸上,送入预热好的烤箱200度烤15分钟左右。出炉后在表面撒上葱花白芝麻即可

小贴士

1.味道可以根据自己的喜好调整酱料。

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成果照
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评论4

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    79813361 回复回复

    求推荐烤箱

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    wyn雪儿 回复回复

    很不错

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