绿豆酥

绿豆酥

1.6万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

我最近都在自己研究方子,做一些低油、低糖,并且主要原料是对人体非常健康的粗粮的烘焙点心。方子反复试验,达到最佳就会发布在这里,大家一定要关注噢。 这款《绿豆酥》就是研究的成果之一,因为我喜欢吃酥类点心,可是酥类点心油大糖多,精致面粉多食又无利,所以自己研究了这个方子,吃起来清新又香甜,在这个夏天,吃点心就不会是负担,反而还可以解暑了!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    绿豆酥_的做法步骤:1

    绿豆面和面粉放入盆中。

  • 步骤2

    绿豆酥_的做法步骤:2

    放入泡打粉。

  • 步骤3

    绿豆酥_的做法步骤:3

    放入小苏打。

  • 步骤4

    绿豆酥_的做法步骤:4

    鸡蛋打入另一盆中,放入白糖。

  • 步骤5

    绿豆酥_的做法步骤:5

    放入橄榄油,搅拌均匀。

  • 步骤6

    绿豆酥_的做法步骤:6

    将粉类筛入其中蛋油混合液中,将其翻拌成团。

  • 步骤7

    绿豆酥_的做法步骤:7

    抓取15克面团,搓成圆形。

  • 步骤8

    绿豆酥_的做法步骤:8

    用模具扣出形状。

  • 步骤9

    绿豆酥_的做法步骤:9

    将做好的生坯摆入烤盘,放入烤箱中,中层,180度,烤大概18分钟。

  • 步骤10

    绿豆酥_的做法步骤:10

    烤至表面略开裂,金黄色,这样的口感酥脆,将烤好的绿豆酥置于通风处晾凉,然后放入保鲜盒保存。

小贴士

1 如果没有橄榄油,可以用其他没有刺激气味的油,如色拉油,玉米油等。 2 没有模具也可直接用手按扁成型。 3 烤至表面略开裂,金黄色,这样的口感酥脆,将烤好的绿豆酥置于通风处晾凉,然后放入保鲜盒保存,可以放入冰箱冷藏,吃前回炉一下,3天内食用完。

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成果照
小卿爱美食
小卿爱美食
感觉有点硬,儿子挺喜欢吃
感觉有点硬,儿子挺喜欢吃

评论4

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    宇飞在线 回复回复

    棒棒哒

    1年前
  • 用户头像
    Beulah" 回复回复

    要学习要学习

    1年前

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