凉拌金针菇

凉拌金针菇

1.0万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇。”更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    凉拌金针菇_的做法步骤:1

    将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开。放入开水里稍煮一下就捞起,过凉水冷却。

  • 步骤2

    凉拌金针菇_的做法步骤:2

    红萝卜切丝也焯水,过下凉水。

  • 步骤3

    凉拌金针菇_的做法步骤:3

    将过完凉水的金针菇和红箩卜丝放在盆里,在刮适量黄瓜丝。

  • 步骤4

    凉拌金针菇_的做法步骤:4

    切碎适量蒜末放入碗中,加适量盐。

  • 步骤5

    凉拌金针菇_的做法步骤:5

    在加适量凉菜调料。

  • 步骤6

    凉拌金针菇_的做法步骤:6

    倒入一勺醋。

  • 步骤7

    凉拌金针菇_的做法步骤:7

    再倒入两勺辣椒油。

  • 步骤8

    凉拌金针菇_的做法步骤:8

    搅拌一下,让盐融化。

  • 步骤9

    凉拌金针菇_的做法步骤:9

    将调好的汁浇在菜上拌匀即可。

小贴士

金针菇焯烫不用很长时间,入水变软即可沥干水分即可。

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评论3

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    恬恬Eva 回复回复

    简单方便

  • 用户头像
    伊人护肤 回复回复

    超市里有卖的,写着凉菜调料

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