椰香紫薯卷

6.5万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

家里的椰蓉还剩好多,今天拿来做一道小吃,椰香紫薯卷,偶尔吃吃紫薯也是不错的减肥粗粮

烹饪步骤 20步

  • 步骤1

    椰香紫薯卷_的做法步骤:1

    准备的材料有:椰奶245ml,紫薯250g,白砂糖40g,糯米粉300g

  • 步骤2

    椰香紫薯卷_的做法步骤:2

    糯米粉中加入20g白砂糖

  • 步骤3

    椰香紫薯卷_的做法步骤:3

    倒入245ml椰奶

  • 步骤4

    椰香紫薯卷_的做法步骤:4

    用筷子搅拌成雪花状

  • 步骤5

    椰香紫薯卷_的做法步骤:5

    用手揉成团

  • 步骤6

    椰香紫薯卷_的做法步骤:6

    静置10分钟

  • 步骤7

    椰香紫薯卷_的做法步骤:7

    把紫薯削皮,然后切薄片,放入一个不锈钢制的碗中备用

  • 步骤8

    椰香紫薯卷_的做法步骤:8

    准备一个扁一点的圆盘,刷上薄薄的一层食用油

  • 步骤9

    椰香紫薯卷_的做法步骤:9

    把步骤6的面团放入刷好食用油的盘中,压平

  • 步骤10

    椰香紫薯卷_的做法步骤:10

    准备一个双层蒸锅,下层放紫薯,上层放面团,大火蒸10分钟即可

  • 步骤11

    椰香紫薯卷_的做法步骤:11

    正好的糯米粉面团放到一旁晾凉,紫薯成热加入剩下的20g白砂糖

  • 步骤12

    椰香紫薯卷_的做法步骤:12

    用勺子把糖和紫薯压成泥

  • 步骤13

    椰香紫薯卷_的做法步骤:13

    压成这种程度即可

  • 步骤14

    椰香紫薯卷_的做法步骤:14

    准备一块干净的保鲜袋,刷上一层薄薄的油

  • 步骤15

    椰香紫薯卷_的做法步骤:15

    把晾凉的面团放入刷好油的袋子上,用擀面杖压平

  • 步骤16

    椰香紫薯卷_的做法步骤:16

    铺上紫薯泥,同样的压平

  • 步骤17

    椰香紫薯卷_的做法步骤:17

    借助袋子,把面团从一断卷起来

  • 步骤18

    椰香紫薯卷_的做法步骤:18

    撒上椰蓉,来回搓几下,让椰蓉沾在面团上

  • 步骤19

    椰香紫薯卷_的做法步骤:19

    用刀切成快即可

  • 步骤20

    椰香紫薯卷_的做法步骤:20

    完成

小贴士

1.蒸糯米粉的时间是根据面团的厚度来确定啊,面团越厚,蒸的时候要越加长 2.袋子上刷的油不用刷太多

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评论307

  • 修罗灬残月 回复

    [口水]

    1年前
  • 妍小西 回复

    金棒!

    1年前
  • T美食物语T 回复

    666

    1年前
  • YanmoCindy 回复

    666

    1年前
  • 享受生活8ae8dc6bb 回复

    学习了,看着就有食欲

    1年前

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