玛格丽特

5762次浏览 简单难度 制作时间80分钟

从开始留意烘焙食谱开始,就知道玛格丽特饼干,简单不容易失败,而且知道它有一个美丽的故事:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。 这周的新手烘焙学堂第一节课是玛格丽特饼干,有了老师们的指导,一步步跟着学做出来,用了食用油代替黄油,做出来也是香香酥酥,挺美味哦。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    玛格丽特_的做法步骤:1

    准备好的原料

  • 步骤2

    玛格丽特_的做法步骤:2

    黄油用食用油代替,食用油里加入白糖,食盐拌匀,白糖不好融化,用小勺轻轻地按压

  • 步骤3

    玛格丽特_的做法步骤:3

    加入玉米粉,面粉,熟蛋黄过筛一起放入

  • 步骤4

    玛格丽特_的做法步骤:4

    和成光滑的面团,放冰箱保鲜层松驰20分钟

  • 步骤5

    玛格丽特_的做法步骤:5

    冷藏好之后,分为六克一粒,在手上揉成小圆球

  • 步骤6

    玛格丽特_的做法步骤:6

    用大拇哥压出花纹

  • 步骤7

    玛格丽特_的做法步骤:7

    压好之后,放入预热好的烤箱,中层170度,烤二十分钟边缘微黄即可

  • 步骤8

    玛格丽特_的做法步骤:8

    冷却之后,吃着酥酥的

小贴士

原方里用的是黄油,我用了食用油,我是按黄油多少克就用食用油多少克来的

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评论3

  • 投琦所好 回复

    开出来一拿就碎了

  • 宝贝麦麦 回复

    不知道蛋糕机可以做这个吗

  • 军军328823 回复

    没有黄油的酥!也还好啦!

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