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香辣凉粉

14.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

80年代在四川当兵时,每到周末总会去街上吃些小吃,有红油抄手、凉面、汤圆、凉粉等等,都是几分钱1碗。最爱吃的就是凉粉。席凉粉是绵阳当地有名老店,去那里买凉粉总要排长队,7分钱一大碗吃的很过瘾。离开四川20多年,那里的美味也成为挥之不去的记忆。香辣凉粉按四川的做法,用加入花椒面和芝麻的辣椒油及香醋、大蒜等调料拌入凉粉中,味道麻辣鲜香、酸爽可口,非常适合夏季食用。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    香辣凉粉_的做法步骤:1

    自制凉粉1块,制作方法:http://www.haodou.com/recipe/313160

  • 步骤2

    香辣凉粉_的做法步骤:2

    用凉粉刮刮成丝

  • 步骤3

    香辣凉粉_的做法步骤:3

    放碗中

  • 步骤4

    香辣凉粉_的做法步骤:4

    加白糖和盐

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小贴士

用凉粉刮刮出的凉粉比切大块拌出的凉粉更易入味

5人已收藏该美食

评论147

  • 不用昵称行不行 回复

    好好吃的样子

    7月前
  • 多多8ae96c891 回复

    不错哦

    8月前
  • 星星的希望 回复

    不错不错

    9月前
  • 小小爱哭鬼 回复

    赞赞赞

    10月前
  • 单林 回复

    111

    10月前

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