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自制雪糕

9701次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

自从成天下雨的龙舟水过去以后,开始了炎热的夏天。真的是非常的炎热,每天都应该有35度以上吧!每天准时6点开始太阳公公就开始出来工作,等到我们要上班的时候变得更加的炎热,真的不想出门啦!好吧,既然夏天都来了,那我就自己做雪糕给自己解解暑吧!

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    自制雪糕_的做法步骤:1

    将淡奶油倒入碗里,然后用电动打蛋器打发到如图的状态。

  • 步骤2

    自制雪糕_的做法步骤:2

    加入两个鸡蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀。

  • 步骤3

    自制雪糕_的做法步骤:3

    加入炼奶,继续用手动打蛋器搅拌均匀。

  • 步骤4

    自制雪糕_的做法步骤:4

    鸡蛋白倒入令一个碗里,加入柠檬汁。

展开全部步骤

小贴士

1、首先要打发淡奶油,这样雪糕吃起来才会滑滑的。 2、装蛋白的碗一定要无水无油的干净碗子。 3、因为这个是制作雪糕,不是制作戚风。所以一次性加入细砂糖就可以了。 4、这个最好的混合步骤跟戚风蛋糕是一样的。

5人已收藏该美食

评论3

  • 爲了小小罗 回复

    冷冻途中不用搅打几次的麽?

  • 甜蜜烘焙 回复

    真的没腥味全部被奶油和练奶的味道掩盖了,方法简单做了一次还吃不过瘾呢

  • sarfee 回复

    蛋白和蛋都是生的,做出来的雪糕会否有腥味?

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