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水煮豆腐

5493次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

昨天做了黑豆豆腐,很好吃,颜色不是白色的,但很营养哦。水煮豆腐嫩而细腻、味香可口,豆腐营养丰富,物美价廉,不少人都喜欢吃,并且变着法的烹调,水煮豆腐不仅看着清爽,吃起来更是原汁原味的清香。 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    水煮豆腐_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    水煮豆腐_的做法步骤:2

    豆腐切块,从中间切三角形

  • 步骤3

    水煮豆腐_的做法步骤:3

    再切1公分厚的片

  • 步骤4

    水煮豆腐_的做法步骤:4

    锅内加水,放入豆腐和盐煮,加盐可以去豆腥味,吃起来豆腐更加的鲜嫩。

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小贴士

煮豆腐加盐可以去豆腥味,吃起来豆腐更加的鲜嫩。煮好的豆腐要放在原汤里,即使盛到碗里也要放些汤进去,防止豆腐粘连。吃的时候,夹一块沾汁即可。

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