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凉拌手撕烤麸

3.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

像海绵状的烤麸,蛋白质含量高,也含有钙、磷与铁质等。夏天的凉拌菜,用烤麸和黑木耳一起凉拌,不仅营养丰富,而且味道也更加鲜美。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    凉拌手撕烤麸_的做法步骤:1

    先把烤麸用流动水冲洗,边冲洗双手拿着烤麸挤压出里面的酸水

  • 步骤2

    凉拌手撕烤麸_的做法步骤:2

    把适量的香芹洗净切粒,黑木耳泡发后洗净

  • 步骤3

    凉拌手撕烤麸_的做法步骤:3

    准备蒜泥

  • 步骤4

    凉拌手撕烤麸_的做法步骤:4

    烤麸用手撕成小块

展开全部步骤

小贴士

1,调料汁可以依照自家的喜好调整。 2.因为是凉拌的要注意食物的卫生,避免用生水,烤麸焯水后要用冷开水洗净挤干。 3.蒜泥用热油爆香后味道更佳。

5人已收藏该美食

评论9

  • 美丽的紫水晶 回复

    棒棒哒!

    6月前
  • 猫娘_qz 回复

    鲜酱油?生抽?老抽?还是什么?酱油品种很多,希望以后写菜谱写清楚

  • 夏天月末 回复

    买过熟的烤麸,烤麸和面筋是一个类型的吗?

  • 葱葱家园 回复

    烤麸跟凉皮里的面筋是一种吗?看着好像。

  • 53878709 回复

    烤麸是面筋吗

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