清炖甲鱼汤

2.7万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

甲鱼含有丰富的蛋白质,并含有一般食物中很少有的蛋氨酸,汤品营养丰富,是食补良品。而且自己炖的清淡可口哟~

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    清炖甲鱼汤_的做法步骤:1

    从市场买回来的甲鱼 要求杀好去内脏(一定买的时候要求去内脏,自己一般很难处理)

  • 步骤2

    清炖甲鱼汤_的做法步骤:2

    用开水浸泡甲鱼10分钟左右 这样可以方便去掉甲鱼身上的那层外膜

  • 步骤3

    清炖甲鱼汤_的做法步骤:3

    将生姜切片 大葱切段 洗一把枸杞枸备用, 准备料酒 盐 根据口味可适当放点鸡精

  • 步骤4

    清炖甲鱼汤_的做法步骤:4

    开始洗甲鱼 洗背壳的时候注意不要把硬壳周围的鲪边洗坏 肚皮 四肢的表皮也要脱掉

  • 步骤5

    清炖甲鱼汤_的做法步骤:5

    洗干净的甲鱼

  • 步骤6

    清炖甲鱼汤_的做法步骤:6

    汤锅倒入清水 依次放甲鱼 上述配料 文火慢炖半个小时左右

  • 步骤7

    清炖甲鱼汤_的做法步骤:7

    出锅了~

小贴士

注意要将甲鱼洗干净

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评论3

  • 平凡一豆 回复

    不错。

    1年前
  • hws920 回复

    不错哦

    1年前
  • 小鲜肉卡卡 回复

    看着就好吃

    1年前

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