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菠菜鸡蛋汤

1.5万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

菠菜春秋两季都是应季时菜,但以春季的菠菜为营养和药用价值最佳。 春天三月里,以菠菜入馔,能滋养脾胃,帮助消化,既美味又有营养,是对付“春困”的好菜。 菠菜鸡蛋汤清润鲜美可口,有补益明目的功效,不但简单快手还是有益汤水。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    菠菜鸡蛋汤_的做法步骤:1

    菠菜洗净,放热水中焯一下,去掉草酸;

  • 步骤2

    菠菜鸡蛋汤_的做法步骤:2

    焯过水的菠菜,捞出沥水备用;

  • 步骤3

    菠菜鸡蛋汤_的做法步骤:3

    农家鸡蛋二个;

  • 步骤4

    菠菜鸡蛋汤_的做法步骤:4

    汤锅中倒下热开水,把焯过水的菠菜倒下一起煮1分钟;

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小贴士

菠菜中含有大量的浆草酸,浆草酸阻止人体对钙的吸收.食用菠菜前只要把菠菜放入开水中煮3分钟,约有80%的草酸溶解在水里,这时捞出菠菜,再做菜吃。 重点注意一下:肠胃虚寒腹泻者少食,肾炎和肾结石患者不宜食。(一般这个医生都会提示的)  

5人已收藏该美食

评论13

  • renZhenxuexi 回复

    做得好

    1年前
  • 独守6 回复

    666666

    1年前
  • 53541782 回复

    第一次做

  • 融化的冰淇淋22 回复

    很好喝的

  • 阳光宝贝0606 回复

    好吃

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