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芦笋牛肉卷

8578次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

芦笋具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体需要,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁等微量元素,能积极调节机体代谢,提高机体免疫力。芦笋不仅美味,且富含营养,它低钠低热量,不含脂肪和胆固醇,可作为孕妈妈们的健康蔬菜。 牛肉含有较高的蛋白质、氨基酸组成更适合人体的需求,铁含量较高,是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁,可预防孕期贫血的症状。芦笋与牛肉的搭配,一荤一素、一脆一嫩、口感平衡,非常开胃。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    芦笋牛肉卷_的做法步骤:1

    牛肉切大薄片

  • 步骤2

    芦笋牛肉卷_的做法步骤:2

    放入盐抓匀

  • 步骤3

    芦笋牛肉卷_的做法步骤:3

    加入蛋黄酱、淀粉、黑胡椒

  • 步骤4

    芦笋牛肉卷_的做法步骤:4

    抓匀后腌制二十分钟

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小贴士

芦笋在焯水时时间不宜过长,并要在冰水里过凉,这样口感更好。

5人已收藏该美食

评论15

  • 莲花人6 回复

    芦笋牛肉卷造型很好,不知过油时牛肉会不会散开!

  • 朝颜爱吃米粉 回复

    绝配啊。

  • 快乐食族 回复

    [奸笑]美餐

  • llg115055 回复

    不错,可以有。

  • llg115055 回复

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