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韭菜鲜肉饺子

5244次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

韭菜鲜肉馅的饺子最经典不过了,以前拍过一次照片,不太清晰,今天再来做一次哈。 夏天里太热,大家都怕做饭,也怕吃饭了哈,来一碟饺子,最美不过了。婆婆家自种的韭菜鲜嫩,做饺子最好喽。 韭菜,别名懒人草,壮阳草,中医认为,韭菜有安五脏、除胃热、补虚益阳之功效。现代医学认为:韭菜还含有粗纤维,有促进食欲、降低血脂的作用,对心血管疾病有很好的食疗作用。 韭菜一般人均可食用,但阴虚火旺、胃肠功能不佳者要少食。 猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

烹饪步骤19步

  • 步骤1

    韭菜鲜肉饺子_的做法步骤:1

    韭菜先洗好。沥一下水份。

  • 步骤2

    韭菜鲜肉饺子_的做法步骤:2

    准备好的肉糊。

  • 步骤3

    韭菜鲜肉饺子_的做法步骤:3

    加入精盐。是3克的小匙,3小匙。

  • 步骤4

    韭菜鲜肉饺子_的做法步骤:4

    加入料酒。

展开全部步骤

小贴士

1、鲜肉里加入调料时,盐要一次加足。 2、韭菜要先用素油拌匀。韭菜里不宜加盐,要不会渗水。 3、煮饺子时,先在锅里放点盐,就不容易煮烂饺子皮。 4、水开后,加入冷水,减少饺子翻动,饺子慢煮熟不易破皮。

5人已收藏该美食

评论8

  • by月圆之夜 回复

    韭菜陷的饺子好吃

  • 28963882 回复

    亲,煮饺子,为减少饺皮翻动要加冷水,能不能不加冷水,直接改为中小火煮?这样会一样吗?

  • lady妮妮 回复

    猪肉是半肥半瘦吗

  • 情缘_诗意 回复

    可我不会呀

  • 情缘_诗意 回复

    我也想想吃

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