姜葱豉油鸡

9386次浏览 中等难度 制作时间140分钟

豉油鸡是粤菜中著名的一道菜,做法很简单材料也容易,这道菜色泽鲜亮、鸡肉嫩滑。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    姜葱豉油鸡_的做法步骤:1

    鸡洗干净,抹上盐

  • 步骤2

    姜葱豉油鸡_的做法步骤:2

    柱候酱、姜、大葱准备

  • 步骤3

    姜葱豉油鸡_的做法步骤:3

    大葱、姜切段

  • 步骤4

    姜葱豉油鸡_的做法步骤:4

    取一大碗倒入花生油

  • 步骤5

    姜葱豉油鸡_的做法步骤:5

    依次加入老抽、生抽、料酒、柱候酱拌匀调成汁

  • 步骤6

    姜葱豉油鸡_的做法步骤:6

    鸡放入锅内,姜、葱段放在鸡身上面

  • 步骤7

    姜葱豉油鸡_的做法步骤:7

    将汁淋在鸡身上

  • 步骤8

    姜葱豉油鸡_的做法步骤:8

    放入冰糖,就可以上锅煮

  • 步骤9

    姜葱豉油鸡_的做法步骤:9

    待煮开将鸡翻向另一面

  • 步骤10

    姜葱豉油鸡_的做法步骤:10

    翻过来的样子,继续煮和翻动,用同样的方法直到鸡肉煮熟,我大约煮了15分钟。

  • 步骤11

    姜葱豉油鸡_的做法步骤:11

    出锅,待凉

  • 步骤12

    姜葱豉油鸡_的做法步骤:12

    斩块,淋上锅内酱汁在鸡肉上即可

小贴士

调酱汁时,不用放盐和水

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评论2

  • 我仲意妮 回复

    不用放水???

  • 蓝色南半球 回复

    看着很好吃。

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