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豆豉蒜蓉辣椒酱

1.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

上菜市,看到新鲜的辣椒,本来想着就买个一两来腌泡菜的,谁知道架不住摊主的游说,因为单买一两是5毛,称斤就是4元一斤,想了想,买多点,剩下的就做辣椒酱吧。

主料1种

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    豆豉蒜蓉辣椒酱_的做法步骤:1

    将辣椒泡水里清洗干净

  • 步骤2

    豆豉蒜蓉辣椒酱_的做法步骤:2

    放到竹篾里晒干水分

  • 步骤3

    豆豉蒜蓉辣椒酱_的做法步骤:3

    将晒干水分的辣椒摘去柄

  • 步骤4

    豆豉蒜蓉辣椒酱_的做法步骤:4

    蒜米剥去外衣

展开全部步骤

小贴士

辣椒要晾干水分,放入高度白酒起杀菌作用,辣椒装瓶8分满即可,不然会溢出瓶外的,油要盖满整个辣椒表面,放置半个月左右,闻到有辣椒香味就可以吃了。

5人已收藏该美食

评论7

  • AA💈 林小安 技术总监 💇 回复

    我做的放了几天很酸的是不是坏了

    1年前
  • wHL妈妈 回复

    我喜欢吃。

    1年前
  • 战龙AK47 回复

    不错漂亮

    1年前
  • haodou6417290936 回复

    油是熟油还是生油

  • 淡淡茉莉淡淡湘 回复

    花生油可以换成芝麻油吗

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