油淋芦笋

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  芦笋

• 步骤2

  

  调料;酱油、香油、白糖、生姜、大蒜

• 步骤3

  

  芦笋去老根硬皮。

• 步骤4

  

  处理好的芦笋从中间切开。

• 步骤5

  

  锅入清水烧开后加适量盐及油，下入芦笋焯烫1分钟左右。

• 步骤6

  

  捞出快速放入冷水中过凉。

• 步骤7

  

  过凉的芦笋码入盘中。

• 步骤8

  

  鲜味酱油中加入少许白糖、清水。

• 步骤9

  

  加入白糖和清水的酱油放入锅中煮开。

• 步骤10

  

  煮沸的酱油浇在芦笋上。

• 步骤11

  

  大蒜、姜切细细的末。

• 步骤12

  

  切好的蒜末和姜末放在芦笋上。

• 步骤13

  

  锅中加入食用油和香油烧至热。

• 步骤14

  

  趁热把油浇在蒜末和姜末上激发出蒜末和姜末的香味。

• 步骤15

  

  最后撒一些红椒丝点缀一下，上菜啦！