猪肉白萝卜烫面蒸饺

猪肉白萝卜烫面蒸饺

1.4万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

汤面蒸饺,皮薄馅嫩,鲜美多汁,这样的家常饭吃着那才叫一个舒服,你也试试?

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    猪肉白萝卜烫面蒸饺_的做法步骤:1

    面粉倒入沸水。

  • 步骤2

    猪肉白萝卜烫面蒸饺_的做法步骤:2

    倒入沸水中用筷子搅拌成穗状后摊开晾至微温不烫手。

  • 步骤3

    猪肉白萝卜烫面蒸饺_的做法步骤:3

    合成光光滑的面团醒20分钟。

  • 步骤4

    猪肉白萝卜烫面蒸饺_的做法步骤:4

    醒面的时候准备馅料:白萝卜、猪肉馅。

  • 步骤5

    猪肉白萝卜烫面蒸饺_的做法步骤:5

    猪肉馅中葱姜末、味精、食盐、酱油、胡椒粉香油、食用油。

  • 步骤6

    猪肉白萝卜烫面蒸饺_的做法步骤:6

    加入所有调料后炒一个方向搅拌均匀微微上劲。

  • 步骤7

    猪肉白萝卜烫面蒸饺_的做法步骤:7

    白萝卜去皮擦丝。

  • 步骤8

    猪肉白萝卜烫面蒸饺_的做法步骤:8

    擦成丝的白萝卜丝放入沸水中焯水。

  • 步骤9

    猪肉白萝卜烫面蒸饺_的做法步骤:9

    焯过水的白萝卜丝捞出后放凉,并稍稍挤去水分

  • 步骤10

    猪肉白萝卜烫面蒸饺_的做法步骤:10

    挤去水分的白萝卜丝放入肉馅中拌匀备用。

  • 步骤11

    猪肉白萝卜烫面蒸饺_的做法步骤:11

    醒好的面团在案板上揉匀。

  • 步骤12

    猪肉白萝卜烫面蒸饺_的做法步骤:12

    揉匀的面团分成大小合适的剂子。

  • 步骤13

    猪肉白萝卜烫面蒸饺_的做法步骤:13

    擀成饺子皮,取一份放入适量拌好的馅料。

  • 步骤14

    猪肉白萝卜烫面蒸饺_的做法步骤:14

    按自己喜欢的方式包成饺子。

  • 步骤15

    猪肉白萝卜烫面蒸饺_的做法步骤:15

    所有依次包好,蒸锅水沸后,码入蒸锅。

  • 步骤16

    猪肉白萝卜烫面蒸饺_的做法步骤:16

    上汽后蒸10分钟即可关火。

  • 步骤17

    猪肉白萝卜烫面蒸饺_的做法步骤:17

    带上自己喜欢的蘸料,开吃吧!

小贴士

蒸饺一定要等水沸后在入蒸锅。蒸制时间根据饺子的大小略微调整。 白萝卜焯一下水能去掉大部分萝卜的辛辣气味。

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很香
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评论28

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    快乐宝爸 回复回复

    做的真好

    1年前
  • 用户头像
    康1宝宝 回复回复

    👍👍

    1年前

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