搜索
爆炒青椒墨鱼仔
3.0万次浏览 中等难度 制作时间60分钟
墨鱼仔营养价值很高，脂肪含量却极低，具有养血滋阴、益血补肾、去淤止痛诸多功效。墨鱼仔味道鲜美，一般都以爆炒快速烹饪的方法使得墨鱼仔更加鲜嫩美味。
烹饪步骤 11步
步骤1
准备青椒片和胡萝卜片
步骤2
准备生姜片和蒜片（葱花不用）
步骤3
墨鱼仔解冻后清洗干净
步骤4
锅内水开后倒入墨鱼仔烫一下就捞起
步骤5
倒入墨鱼仔煸炒均匀
步骤6
加入料酒
步骤7
加入盐煸炒
步骤8
加入青椒片和胡萝卜片
步骤9
一直煸炒至青椒熟
步骤10
加入鱼露煸炒均匀后熄火
步骤11
上桌
小贴士
1.我这个墨鱼仔的冷冻的，解冻之后先清除后再加入适量盐用手抓捏几下再清洗干净。
2.放入开水里烫一下就要马上捞起，免得口感变老
微信
朋友圈
微博
QQ
空间
5人已收藏该美食
评论3
相关美食
怎么清理墨鱼
没有鱼露怎么办。。。