紫薯椰蓉南瓜饼

紫薯椰蓉南瓜饼

1.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

喜欢糯米食物的朋友看过来,分享一道好吃又有营养的小点心,做法很简单,用紫薯和糯米粉做成的饼皮,软糯可口,南瓜,葡萄干,椰蓉和炼乳做成的馅料,清甜中带有浓浓的椰香味和奶香味,喜欢的可以尝试一下。

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:2

    南瓜去皮洗净,切成小块用微波火力,3分钟一次一共2次

  • 步骤3

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:3

    紫薯洗净后放入锅中煮熟。(紫薯用微波炉太干了,不介意的也可以用微波炉)

  • 步骤4

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:4

    煮熟后去皮压成紫薯泥

  • 步骤5

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:5

    准备椰蓉和炼乳

  • 步骤6

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:6

    熟透的南瓜里面的水分倒出,可以喝的很清甜

  • 步骤7

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:7

    加入椰蓉和炼乳

  • 步骤8

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:8

    再根据喜好加入葡萄干拌匀待凉

  • 步骤9

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:9

    先把紫薯泥和糯米粉搓匀再倒入清水

  • 步骤10

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:10

    揉成粉团,这样的粉团粘性不是很足,做成的饼难以光滑

  • 步骤11

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:11

    取2团约40克的粉团,压扁,等水开后下入煮至浮起捞起

  • 步骤12

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:12

    加入之前的粉团里再一次揉成光滑的粉团

  • 步骤13

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:13

    分成约50克的胚子

  • 步骤14

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:14

    像做汤圆那样,包入馅料

  • 步骤15

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:15

    虎口收口

  • 步骤16

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:16

    轻轻压扁

  • 步骤17

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:17

    表面刷上蛋清撒上白芝麻

  • 步骤18

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:18

    电饼铛预热后煎熟即可

  • 步骤19

    紫薯椰蓉南瓜饼_的做法步骤:19

    步骤蛮多,做法不难,超好吃。

小贴士

1.南瓜进微波炉3分钟一次能把握好时间以免过头。

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成果照
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评论22

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    haodou2215925459 回复回复

    喜欢吃

    1年前
  • 用户头像
    细昕 回复回复

    营养丰富,颜色好看,更好吃。

    1年前

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