烀豇豆咸菜

11.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

天气热了,做菜是一个很痛苦的事情,家里经常会做这个咸菜,一次多做点,放到冰箱里保存,随吃随拿,夏天出汗多,需要补充一些盐,这个咸菜也正好能补一些

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    烀豇豆咸菜_的做法步骤:1

    豇豆洗干洗,用手掰成段

  • 步骤2

    烀豇豆咸菜_的做法步骤:2

    青椒洗干净,切成四条

  • 步骤3

    烀豇豆咸菜_的做法步骤:3

    工豆去皮,切成块

  • 步骤4

    烀豇豆咸菜_的做法步骤:4

    肉切成块

  • 步骤5

    烀豇豆咸菜_的做法步骤:5

    鹌鹑蛋煮熟剥皮

  • 步骤6

    烀豇豆咸菜_的做法步骤:6

    锅烧热,倒入油

  • 步骤7

    烀豇豆咸菜_的做法步骤:7

    油热加入桂皮大料

  • 步骤8

    烀豇豆咸菜_的做法步骤:8

    加入肉翻炒

  • 步骤9

    烀豇豆咸菜_的做法步骤:9

    肉炒至变色,加入豇豆翻炒

  • 步骤10

    烀豇豆咸菜_的做法步骤:10

    加入青椒,翻炒均匀

  • 步骤11

    烀豇豆咸菜_的做法步骤:11

    加入土豆翻炒

  • 步骤12

    烀豇豆咸菜_的做法步骤:12

    加入盐。翻炒均匀

  • 步骤13

    烀豇豆咸菜_的做法步骤:13

    加入适量的酱油,翻炒均匀

  • 步骤14

    烀豇豆咸菜_的做法步骤:14

    加入一些水,翻炒均匀

  • 步骤15

    烀豇豆咸菜_的做法步骤:15

    加入干辣椒,翻炒均匀

  • 步骤16

    烀豇豆咸菜_的做法步骤:16

    加入鹌鹑蛋,炖至汤收干

小贴士

这个菜,主要是用酱油来调味,多放一些酱油,少加一点水就可以,盐不需要加太多,一点就够

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评论2

  • 瑞欣亲妈 回复

    放海鲜酱油还是普通酱油呢

  • 小葡萄. 回复

    为什么我做的颜色可浅了

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