拍黄瓜

6685次浏览 中等难度 制作时间60分钟

昨天买的小黄瓜用来榨汁用了两根,另外两根用来做拍黄瓜了、不得不说这拍黄瓜用这种嫩的小黄瓜做出来的比那种普通的好吃很多。但是这菜市场也没得卖啊,每次都是只能去超市才能买点一些、喜欢夏天吃这种素菜~!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    拍黄瓜_的做法步骤:1

    黄瓜两根备好。

  • 步骤2

    拍黄瓜_的做法步骤:2

    洗净切段。

  • 步骤3

    拍黄瓜_的做法步骤:3

    用保鲜袋装好后用刀拍几下。有点碎就行了。千万别拍太碎。

  • 步骤4

    拍黄瓜_的做法步骤:4

    用盐腌制20分钟。会出很多水,出的水倒掉。

  • 步骤5

    拍黄瓜_的做法步骤:5

    干辣椒和大蒜切好。

  • 步骤6

    拍黄瓜_的做法步骤:6

    用容器里面加入适量的生抽和陈醋,一点麻油。一勺辣椒油、兑成汁。

  • 步骤7

    拍黄瓜_的做法步骤:7

    腌制好的黄瓜倒进去搅拌均匀即可。

  • 步骤8

    拍黄瓜_的做法步骤:8

    成品,脆嫩嫩的试试吧!

小贴士

可以用香油,或者坐锅自己烧热淋油。

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评论1

  • 上海五香豆 回复

    拍黄瓜,形状差一点,味道好一点,家里做实惠。

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