凉拌苦瓜

5.4万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

这个菜是我看视频学习的。菜的原料很简单做出来很好看。夏天吃也很棒。因为夏天太容易上火了。苦瓜是凉性的,大枣是温性的,两者在一起可以互补。再加上我买来的封口蜜,那是太好了。

主料 1种

调料

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    凉拌苦瓜_的做法步骤:1

    首先将苦瓜洗干净并切成与你准备的大枣一样的长度,把瓤去了

  • 步骤2

    凉拌苦瓜_的做法步骤:2

    用煮锅烧水

  • 步骤3

    凉拌苦瓜_的做法步骤:3

    水好后将准备好的苦瓜放入焯一下。时间可以根据自己对苦味的承受力定,时间长了苦味就小点,但也不能太长,煮烂了就不行了

  • 步骤4

    凉拌苦瓜_的做法步骤:4

    大枣只是洗一下就行

  • 步骤5

    凉拌苦瓜_的做法步骤:5

    用刀把枣中的核去了,然后把两个枣卷在一起

  • 步骤6

    凉拌苦瓜_的做法步骤:6

    把卷好的枣塞入苦瓜里

  • 步骤7

    凉拌苦瓜_的做法步骤:7

    这是塞好的样子

  • 步骤8

    凉拌苦瓜_的做法步骤:8

    这一步就是切片摆盘了

  • 步骤9

    凉拌苦瓜_的做法步骤:9

    摆好后淋上蜂蜜就可以上桌了

小贴士

我焯水3分钟,因为有枣和蜂蜜不是很苦的,喜欢脆的就不能焯时间长了。

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评论20

  • 小孩快来吃 回复

    已收藏

    2年前
  • 一杯sherry 回复

    做的真好看

  • 海澜_qz 回复

  • 44546410 回复

    好棒啊!

  • 一诺情深 回复

    做的真好看

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