西红柿鸡蛋饺子

9037次浏览 简单难度 制作时间140分钟

皮包馅大汁水多,这就是经典的西红柿鸡蛋饺子O(∩_∩)O~ 但是,西红柿饺子好吃不好包呀。听说朋友说馅要放冰箱冷冻一下就好包了,试了试,此招果真好用。亲们也赶紧试试这个妙招吧O(∩_∩)O~ PS:还额外附赠一碗小甜饮~

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    西红柿鸡蛋饺子_的做法步骤:1

    先制作馅,鸡蛋打散倒入油锅

  • 步骤2

    西红柿鸡蛋饺子_的做法步骤:2

    不等鸡蛋成型用筷子迅速搅动,放凉备用

  • 步骤3

    西红柿鸡蛋饺子_的做法步骤:3

    西红柿的籽去除掉

  • 步骤4

    西红柿鸡蛋饺子_的做法步骤:4

    去除的籽不要扔掉了,加上白糖或者蜂蜜,就是一道小甜饮了,味道酸酸甜甜,很开胃的说~

  • 步骤5

    西红柿鸡蛋饺子_的做法步骤:5

    去籽的西红柿切丁

  • 步骤6

    西红柿鸡蛋饺子_的做法步骤:6

    加鸡蛋碎、葱花、盐搅拌均匀

  • 步骤7

    西红柿鸡蛋饺子_的做法步骤:7

    将搅拌好的馅放冰箱里冷冻,30分钟取出翻拌一下,看西红柿汁冻成冰渣状即可

  • 步骤8

    西红柿鸡蛋饺子_的做法步骤:8

    面粉和成面团

  • 步骤9

    西红柿鸡蛋饺子_的做法步骤:9

    切成等份小剂子

  • 步骤10

    西红柿鸡蛋饺子_的做法步骤:10

    擀成饺子皮,皮要擀得薄薄的才好吃呀

  • 步骤11

    西红柿鸡蛋饺子_的做法步骤:11

    包入冻好的馅料(PS:馅取出后在室温下会慢慢化开,所以我是擀好饺子皮再拿出来的馅)

  • 步骤12

    西红柿鸡蛋饺子_的做法步骤:12

    包好的饺子

  • 步骤13

    西红柿鸡蛋饺子_的做法步骤:13

    水开下饺子煮熟

  • 步骤14

    西红柿鸡蛋饺子_的做法步骤:14

    开吃(^o^)/~

小贴士

1.馅料放冰箱里冷冻,要隔30分钟取出翻拌一下,看西红柿汁冻成冰渣状即可,千万别冻成冰坨哦; 2.由于馅料取出后在室温下会慢慢化开,所以可以先把饺子皮擀好再拿馅料; 3.饺子皮擀得薄薄的才好吃哦O(∩_∩)O~

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评论5

  • smily 回复

    小华棒棒的!

    10月前
  • and熊 回复

    味道也全跑到出汤的水里了

  • and熊 回复

    不建议这个做法,放了盐进去再放冰箱冷藏出汤更多,更包不上

  • 05602649 回复

    琴是怎么包的?这么好看!

  • 菲儿32009 回复

    为啥要放冰箱冻下啊?方便包么?

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