芝士焗土豆泥

芝士焗土豆泥

6.4万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

老爸从老家带回来了一大袋子土豆,全是老家自己种的纯天然食品,趁着有这么多新鲜的土豆为什么不做道关于土豆的美食呢?思索着家里还有些马苏里拉奶酪,那就来道洋气点的芝士焗土豆泥吧,中西搭配,美味无敌,oh yeah!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    芝士焗土豆泥_的做法步骤:1

    准备所有食材,将马苏里拉奶酪切碎,猪肉肠切小丁;

  • 步骤2

    芝士焗土豆泥_的做法步骤:2

    将所有土豆削皮后用刀切成薄片;

  • 步骤3

    芝士焗土豆泥_的做法步骤:3

    放入蒸锅中,大火烧开后蒸10分钟左右;

  • 步骤4

    芝士焗土豆泥_的做法步骤:4

    将蒸熟的土豆趁热用叉子压成土豆泥;

  • 步骤5

    芝士焗土豆泥_的做法步骤:5

    准备一个不粘锅,小火加热后倒入少许黄油;

  • 步骤6

    芝士焗土豆泥_的做法步骤:6

    将肉丁倒入锅中翻炒片刻;

  • 步骤7

    芝士焗土豆泥_的做法步骤:7

    倒入土豆泥,撒上盐和少许黑胡椒粉翻炒均匀即可;

  • 步骤8

    芝士焗土豆泥_的做法步骤:8

    将土豆泥分别填入耐高温的烘焙碗中;

  • 步骤9

    芝士焗土豆泥_的做法步骤:9

    将马苏里拉奶酪均匀的撒在土豆泥的表面;

  • 步骤10

    芝士焗土豆泥_的做法步骤:10

    将烤箱于200度预热10分钟后,将土豆泥放在烤箱中层,以190度,上下火,15分钟左右,至奶酪融化表面上色即可关火;

  • 步骤11

    芝士焗土豆泥_的做法步骤:11

    成品图~~这道芝士焗土豆泥在口感上层次丰富,味觉上香浓细腻,这次的土豆绝对是我印象最深刻的,味道好极了。

小贴士

1、奶酪需选用马苏里拉奶酪,这是一种用在比萨上可以拉丝的奶酪; 2、土豆泥里可以添加任何自己喜欢的食材,前提是需要写成细丁状口感会比较好; 3、最后放入烤箱的温度根据自家烤箱的脾气来决定,只需将奶酪融化上色即可。

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成果照
anglee90
anglee90
可能时间久了太干了但是芝士还没完全上色
可能时间久了太干了但是芝士还没完全上色

评论19

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    孫美美 回复回复

    我的芝士都没化开怎么回事

    1年前
  • 用户头像
    梅花悠悠独立春 回复回复

    看起来不错啊

    1年前

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