芥辣秋葵
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秋葵的好,想来都是心知肚明的,像养颜美白、强肾补虚、强身补钙等,另秋葵还有“植物伟哥”的称号,这个不解释。营养学的事交给专家去,咱说的是关于秋葵的吃法。
秋葵的吃法很多;凉拌,热烹、油炸、炖食等,煎炒烹炸,焖溜熬炖这些都是适合的。喜欢简单的凉拌菜,这种吃法才不会对食材造成过多的“伤害”。把秋葵用辣根直接拌来吃,可能是一个关于秋葵比较“纯粹”的吃法。
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烹饪步骤 6步
步骤1
秋葵洗净。
步骤2
切掉秋葵的蒂把。
步骤3
把秋葵斜切成厚片。
步骤4
小碗里倒入2茶匙凉拌醋,挤入辣根。辣根以个人喜好酌情增减。
步骤5
搅匀成味汁。
步骤6
把味汁倒在秋葵上,拌匀。
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