青椒拌虾皮

青椒拌虾皮

2.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

因为喜欢简单一些的小菜,因此上用时令的蔬菜来做成的小凉拌菜是家里餐桌上是常见的。介绍一个自家的凉拌菜:青椒拌虾皮。 这个菜,算不上是私房,只是家常。但其清新的味道,简单的做法和里面的一些小小的营养,还是比较受欢迎的。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    青椒拌虾皮_的做法步骤:1

    青椒香菜用清水洗净,控水。

  • 步骤2

    青椒拌虾皮_的做法步骤:2

    青椒去蒂去籽,自中间剖开。

  • 步骤3

    青椒拌虾皮_的做法步骤:3

    撕掉白筋。

  • 步骤4

    青椒拌虾皮_的做法步骤:4

    切成小片。

  • 步骤5

    青椒拌虾皮_的做法步骤:5

    香菜切成小段。

  • 步骤6

    青椒拌虾皮_的做法步骤:6

    小碟里倒入1/4茶匙精盐、1/2茶匙凉拌醋、1茶匙白糖、1茶匙味极鲜酱油。

  • 步骤7

    青椒拌虾皮_的做法步骤:7

    调入1/3茶匙香油,搅拌均匀成酸甜味汁。

  • 步骤8

    青椒拌虾皮_的做法步骤:8

    青椒,香菜段盛到大些的盘子里,撒上虾皮,调入味汁拌匀。

小贴士

1、 白糖可以平衡醋的酸涩口感。 2、 虾皮富含钙质,多食补钙。 3、 喜欢味道再浓郁些的,可调入少许的红油。

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评论4

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    飞虎嗅蔷薇 回复回复

    生的吗

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    陈幺妹 回复回复

    明天学着弄

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