黑米杂粮窝窝头

黑米杂粮窝窝头

5333次浏览 中等难度 制作时间80分钟

很喜欢用黑米做美食,它的营养价值很高,特别适合我们女人食用,最简单的方法就是煮粥喝,用豆浆机打米糊,很喜欢原汁原味的喝,觉得很好喝,昨天用豆浆机打的黑米糊,放了些黑芝麻,花生,喝起来更香了。用黑米糊加上些玉米面,荞麦面,面粉,蒸了一锅杂粮窝窝头,很好吃呢,喜欢这种粗粗口感的窝窝头,你喜欢吗?

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    黑米杂粮窝窝头_的做法步骤:1

    黑米洗净,清水侵泡4小时

  • 步骤2

    黑米杂粮窝窝头_的做法步骤:2

    花生洗净,黑芝麻洗净

  • 步骤3

    黑米杂粮窝窝头_的做法步骤:3

    把所有原料放入豆浆机,放入温水至上下水位线中间的位置,豆浆机接通电源,选择五谷豆浆键

  • 步骤4

    黑米杂粮窝窝头_的做法步骤:4

    20分钟黑米糊就做好了

  • 步骤5

    黑米杂粮窝窝头_的做法步骤:5

    准备好杂粮窝窝头的原料

  • 步骤6

    黑米杂粮窝窝头_的做法步骤:6

    酵母放入温热的黑米糊中搅匀

  • 步骤7

    黑米杂粮窝窝头_的做法步骤:7

    杂粮粉搅匀

  • 步骤8

    黑米杂粮窝窝头_的做法步骤:8

    依次放入黑米糊和成面团,放温暖处发酵

  • 步骤9

    黑米杂粮窝窝头_的做法步骤:9

    发酵好的面团,很蓬松

  • 步骤10

    黑米杂粮窝窝头_的做法步骤:10

    揉回原来的大小

  • 步骤11

    黑米杂粮窝窝头_的做法步骤:11

    分成每个60克左右一个

  • 步骤12

    黑米杂粮窝窝头_的做法步骤:12

    左手沾水,取一面团捏成窝窝头形状

  • 步骤13

    黑米杂粮窝窝头_的做法步骤:13

    一次捏好所有窝窝头,放入铺了湿布的笼屉里,冷水入锅,饧发10分钟,中大火水开后15分钟,关火后虚蒸5分钟

  • 步骤14

    黑米杂粮窝窝头_的做法步骤:14

    取出即可食用,乘热吃最好哦

小贴士

1.杂粮窝窝头最好赶热吃,凉了口感发硬不松软,再入锅蒸一下即可; 2.一次不要食用过多,以免引起消化不良,粗粮不容易消化。

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评论1

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    四季如春3810 回复回复

    美味养生。

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