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抹茶奶油冰激凌

8093次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

天气越来越热了,吃冰激凌成了解暑降温的首选了,很喜欢抹茶淡淡的清香味道,抹茶与奶油相搭还是蛮合适的,口感很讨巧。 这次用的是冰激凌机搅拌的,省去了原来半小时手动搅拌的麻烦,哈哈,省心、省时又好吃哈。 我 自己觉得冰激凌机做出来的口感更细腻,更滑爽,不会有冰渣的存在,口感一点不比卖的大牌冰激凌差哦。 这次心疼俺的抹茶粉,放的抹茶粉少了,只用了10克,味道和颜色淡了些。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    抹茶奶油冰激凌_的做法步骤:1

    分离出来的蛋黄放小锅中。

  • 步骤2

    抹茶奶油冰激凌_的做法步骤:2

    加入牛奶。

  • 步骤3

    抹茶奶油冰激凌_的做法步骤:3

    加入白糖,搅拌均匀。

  • 步骤4

    抹茶奶油冰激凌_的做法步骤:4

    放盛有热水的锅中隔水加热。至白糖融化,蛋糊稍微浓稠。

  • 步骤5

    抹茶奶油冰激凌_的做法步骤:5

    筛入抹茶粉。搅拌均匀。

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小贴士

冰激凌机一定要先打开运转后,再倒入冰激凌糊,要不,温度太低,就凝结成块粘壁上了。

5人已收藏该美食

评论3

  • 黎玖 回复

    蛋黄可以换成其他吗?

  • 旋转的舒芙蕾 回复

    冰激凌机多少钱啊?

  • 璐瑶20082008 回复

    为啥我做的冰了后挖不出来了

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