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辣子鸡

1.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

饭店里经常吃的一道菜,辣的很有味, 外面炸脆了, 里面还嫩,白吃不厌

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    辣子鸡_的做法步骤:1

    将鸡洗净切块,姜和蒜头切成片,干辣椒剪断

  • 步骤2

    辣子鸡_的做法步骤:2

    将鸡块用料酒,盐和鸡精腌制10分钟

  • 步骤3

    辣子鸡_的做法步骤:3

    把腌好的鸡块下油锅大火炸至外酥内嫩后捞出沥油

  • 步骤4

    辣子鸡_的做法步骤:4

    在炒锅内倒入油,把干辣椒,花椒,姜片和蒜片炒出香味,然后倒入炸过的鸡块翻炒均匀

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小贴士

炸鸡用的油一定要烧得很热 辣椒和花椒可以随自己的口味添加,最好要盖住鸡

5人已收藏该美食

评论19

  • 大军爱小君_qz 回复

    (*^__^*)

  • 丹妮是0217 回复

    很美味!没有鸡肉的腥味!不过可能炸的有点过了,很筋道但是容易嚼不烂!

  • 美食走单嚟 回复

    芝麻事出锅前一刻洒上 翻炒俩下 就可以 豆瓣酱最好不要放 会影响味道

  • 好妇 回复

    芝麻应该是起锅的时候再加的是不?

  • 王佳佳在丽江乀 回复

    老公非常喜欢吃~受教了

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