蘑菇炖鸡

蘑菇炖鸡

1.6万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

正宗的东北的榛蘑配上山上散养的小土鸡,岂止是一个味道鲜美就能概括的,其中的营养价值那就更没有的比了。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蘑菇炖鸡_的做法步骤:1

    整鸡掏内脏,洗干净。

  • 步骤2

    蘑菇炖鸡_的做法步骤:2

    干蘑菇冷水提前泡好。

  • 步骤3

    蘑菇炖鸡_的做法步骤:3

    葱切段,姜切片,大蒜切片。

  • 步骤4

    蘑菇炖鸡_的做法步骤:4

    鸡,剁了一小盆。除了鸡屁股和鸡肺,一样都不少

  • 步骤5

    蘑菇炖鸡_的做法步骤:5

    油温后放葱蒜八角白芷炒香

  • 步骤6

    蘑菇炖鸡_的做法步骤:6

    放入鸡块翻炒。

  • 步骤7

    蘑菇炖鸡_的做法步骤:7

    继续翻炒至颜色微黄时放入蘑菇,倒入泡蘑菇的水,用小火炖

  • 步骤8

    蘑菇炖鸡_的做法步骤:8

    大约煮半小时就起锅。

小贴士

这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮,但仍然要水开后再放入材料,并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐,这样鸡肉才嫩,汤汁才鲜。

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评论17

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    haodou4210935002 回复回复

    乌日莫

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    haodou4210935002 回复回复

    乌日莫

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    haodou8109082477 回复回复

    蘑菇炖鸡这道菜我在家经常做,这里某个步骤放点……更好吃,想知道的可以加我微信qq:273240257 告诉你

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    姐的范e 回复回复

    好吃

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    晓惠子 回复回复

    用干蘑菇炖鸡比用鲜蘑好吃。

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