全麦红糖吐司

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  红糖和水混合，搅拌至红糖溶解。

• 步骤2

  

  加入其它材料。

• 步骤3

  

  面包机揉至完全阶段。

• 步骤4

  

  将面团滚圆发酵至2-2.5倍大。

• 步骤5

  

  将发酵好的面团取出排气，分成相等重量的两份面团。滚圆松弛20分钟。

• 步骤6

  

  将面团擀开、翻面。

• 步骤7

  

  压薄底边，如图卷起。

• 步骤8

  

  两个都卷好，盖保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤9

  

  再擀开、翻面。

• 步骤10

  

  压薄底边，卷起。

• 步骤11

  

  放入吐司盒，表面盖保鲜膜发酵。

• 步骤12

  

  发酵至吐司盒的8-9分满，入预热好的烤箱烘烤。表面上色后盖锡纸。 烘焙：烤箱下层，上火160度、下火190度，40分钟。