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鲍汁烧茭白

6170次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

夏季正是吃茭白的季节,茭白搭配任何一种食材做出来味道都是很鲜美的,在煎的过程中散发的清香,真的令人沉醉,炒素菜用花生油。茭白是我国特有的水生蔬菜,被视为蔬菜中的佳品及“水中参”。茭白味道很清甜,吃想来口感不错,有清凉降火之功效,其味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利,夏秋季食用尤为适宜,茭白,莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    鲍汁烧茭白_的做法步骤:1

    准备食材

  • 步骤2

    鲍汁烧茭白_的做法步骤:2

    香菇,甜椒切滚刀块

  • 步骤3

    鲍汁烧茭白_的做法步骤:3

    茭白洗净也切成滚刀块

  • 步骤4

    鲍汁烧茭白_的做法步骤:4

    大葱切断,姜蒜切片

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小贴士

1.许多人看到筊白上的黑点会挑过不吃,以为是坏了,其实这些小黑点正是茭白可以抗骨松的重点,这些黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类,对于一些代谢有正面的效果,可以延缓骨质的老化。 2.花生油是中老年人理想的食用油脂之一,花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退 3.所有的菜量由自家的喜好来定

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评论1

  • 不像狮子座的君君 回复

    漂亮

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