肉丝包菜青椒焖面

1.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

无论是炒面还是焖面,家人都非常的喜欢,天气热了,粮店卖的炒面都是生的了,买回家还得自己蒸熟了,确实很麻烦呢。考虑到那爷俩喜欢吃还是购买了一斤,加入了肉丝、包菜、青椒,那味道真是太棒啦,本来以为还有自己第二天带的午餐,结果都吃光了,呵呵。无所谓啦,只要家人喜欢,吃得高兴,我就非常的快乐。

烹饪步骤 24步

  • 步骤1

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:1

    购买的生炒面放入湿屉布上

  • 步骤2

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:2

    上锅大火蒸15-20分钟

  • 步骤3

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:3

    将蒸熟的炒面晾凉(放在我购买的小木簸箕上)

  • 步骤4

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:4

    将其他食材都准备好

  • 步骤5

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:5

    包菜清洗控净水分,切丝备用

  • 步骤6

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:6

    猪肉丝用料酒、盐腌制一下

  • 步骤7

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:7

    青椒切细丝

  • 步骤8

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:8

    锅中油热后将肉丝放入翻炒至变色

  • 步骤9

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:9

    将葱花放入翻炒

  • 步骤10

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:10

    加入矢量的酱油

  • 步骤11

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:11

    翻炒均匀

  • 步骤12

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:12

    放入包菜丝

  • 步骤13

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:13

    翻炒均匀

  • 步骤14

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:14

    加入适量的精盐和鸡精

  • 步骤15

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:15

    然后放入青椒丝

  • 步骤16

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:16

    放入炒好的鸡蛋

  • 步骤17

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:17

    加入适量的水

  • 步骤18

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:18

    将汤汁烧开

  • 步骤19

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:19

    放入炒面

  • 步骤20

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:20

    盖上锅盖焖制

  • 步骤21

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:21

    当汤汁都吸收进去后关火

  • 步骤22

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:22

    用铲子或筷子快速翻拌

  • 步骤23

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:23

    使整个炒面都吸收到汤汁并入味

  • 步骤24

    肉丝包菜青椒焖面_的做法步骤:24

    盛上一盘美美的享受吧。

小贴士

生炒面蒸制时尽量打散,易于成熟。 提前蒸制晾凉不粘连。 蔬菜肉都快成熟后,加入炒面不要翻去,否则更易沾锅底。 关火后立即翻拌,让汤汁快速吸收进炒面里。

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评论1

  • 阿春的厨房 回复

    很诱人啊,改天也试一盘

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