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青菜小豆腐

7.5万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

青菜小豆腐 是不是很适合这样阳光灿烂的春天端上餐桌? 豆腐洁白爽滑,最好选择盒装的白玉豆腐 而鱼鱼的这个豆腐,是自己用豆浆做的哦,可以当作豆腐脑儿来作早餐 也可以入菜,想要了解豆腐脑儿的做法,请到鱼鱼的菜谱里寻找哦 青菜可以选择油菜、油麦菜、茼蒿、苦菊等任何绿叶蔬菜 碧绿的蔬菜搭配嫩白的豆腐 另外只需要一点点盐和鸡精 无论是颜色还是口感,都会让人垂涎

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    青菜小豆腐_的做法步骤:1

    嫩豆腐250g备用

  • 步骤2

    青菜小豆腐_的做法步骤:2

    青菜洗净切成细碎

  • 步骤3

    青菜小豆腐_的做法步骤:3

    葱切成葱花

  • 步骤4

    青菜小豆腐_的做法步骤:4

    锅内放比平时炒菜略少的油,炒香葱花

展开全部步骤

小贴士

1.这道菜一定要用嫩豆腐,自己做的也可以,买来的盒装白玉豆腐也可以。如果用老豆腐,口感会大打折扣。 2.青菜可以任意选择自己喜欢的绿叶蔬菜。 3.油量要比平时炒菜少,因为豆腐和青菜都不太吸油,油多容易发腻。 4.此菜不必加水,豆腐和青菜都会析出水分,所以菜菜出锅之后仍会带汤,而且是漂亮的浅绿色汤汁哦

5人已收藏该美食

评论47

  • ..星心`` 回复

    清淡美味

    1年前
  • 包蓉蓉 回复

    学习了

    1年前
  • 乔治老爸 回复

    肉用糖上色注意事项

  • 森之优 回复

    即使没有嫩豆腐都已经很好吃,下次一定买块嫩豆腐试试

  • 洁白的云_qz 回复

    青菜豆腐营养好!

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