鲫鱼豆腐汤

3112次浏览 中等难度 制作时间50分钟

鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    鲫鱼豆腐汤_的做法步骤:1

    鲫鱼宰杀,去鳞,去内脏,洗干净,晾干待用。

  • 步骤2

    鲫鱼豆腐汤_的做法步骤:2

    豆腐洗干净,切块,待用。

  • 步骤3

    鲫鱼豆腐汤_的做法步骤:3

    热锅加入植物油,放入姜片,花椒,爆炒。

  • 步骤4

    鲫鱼豆腐汤_的做法步骤:4

    放入鲫鱼,小火煎两面,尽量不要把鱼煎碎。

  • 步骤5

    鲫鱼豆腐汤_的做法步骤:5

    鲫鱼皮煎黄后加入清水,倒入少许料酒,放入红辣椒(根据个人口味添加),调成大火,煮大开后调成小火开始炖。

  • 步骤6

    鲫鱼豆腐汤_的做法步骤:6

    炖40分钟后(最好在中间翻一下鱼身)后,放入豆腐块,放入盐,再小火慢炖10分钟即可。

  • 步骤7

    鲫鱼豆腐汤_的做法步骤:7

    开锅入碗后加入香葱段,汤汁洁白浓稠的鲫鱼豆腐汤完成了!

小贴士

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评论1

  • kevinyang 回复

    看起来不错!

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