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奶茶猫猫饼

1.3万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

电饼铛可以做煎鸡蛋,葱油饼,烤肉,烙饼等多种功能,那,有没有想过用电饼铛做饼干的?很意外这次能抽到利仁电饼铛LR-FA432A的新品试用机会。可爱的奶茶味猫猫饼干来啦。真是萌翻了,有莫有。猫猫饼干已经不是第一次做了,因为没有什么香草粉之类的香料,这次加了一包奶茶粉进去,有一股香香的奶茶味。接着是使用感想,和烤箱做的饼干对比报告:从时间上来说,烤箱时间15分钟以上,电饼铛8分钟左右,电饼铛获胜从口感上来说,两者不相上下,基本没有区别,打平从外形上来说,电饼铛底部有点黑颜色比较深,烤箱略胜一筹。总结,如果家里没有烤箱有电饼铛的朋友们,电饼铛烤饼干是一个新尝试和突破。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    奶茶猫猫饼_的做法步骤:1

    黄油室温软化,加入糖粉

  • 步骤2

    奶茶猫猫饼_的做法步骤:2

    电动打蛋器打发黄油,至黄油膨大发白,分次加入蛋黄液搅打均匀,每次都要充分混合均匀再加下一次

  • 步骤3

    奶茶猫猫饼_的做法步骤:3

    加入低粉,和奶茶包,要适当根据面团的粘手程度做5-10g的面粉里量调整,不能太粘手也不能太干

  • 步骤4

    奶茶猫猫饼_的做法步骤:4

    拌匀成团,开始的时候可能很散,到后期黄油吸收了面粉就可以成团了

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小贴士

我放了一包立顿奶茶粉,不是很甜,含糖量不高,不放奶茶粉的可以做原味,也可以放5g可可粉,草莓粉等DIY口味,要适当增加糖粉克数。由于第一次使用电饼铛烤饼干,数据时间方便不能掌握,需要多次打开盖子查看情况,一般在6-8分钟饼干就能烤熟,具体时间要根据饼干的厚度和大小来调节,时间是活动的,按照饼干的情况适当增加缩短时间,饼干建议不要擀的太厚,烤了之后饼干会少许增厚,会碰到上烤盘,饼干太厚不容易熟。烤饼干需要铺锡纸,防止饼干底部受热过度,容易烤焦。对于防止饼干变成小花猫的问题,可以降低饼干厚度解决,在饼干刻模子的时候,压花片不要太用力,压过的地方如果太薄很容易断开。饼干烤好之后可以跟着锡纸一起取出,要等凉了在移动饼干,热的时候很脆弱容易缺胳膊断腿。

5人已收藏该美食

评论5

  • haodou5212864056 回复

    可以不打发不

  • yxeg5 回复

    萌萌哒,营养美味

  • 星星0229 回复

    家里是最普通的功能单一的电饼铛,可以这样放着锡纸做饼干吗?

  • 迷恋上了厨艺 回复

    放油吗?

  • 美味在眼前 回复

    好精致的样子!!!

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