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葱姜炒蛏子

23.2万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

夏季,各种贝类都非常的肥美,价格也适中,所以这时候也成了我经常品尝贝类海产品的日子。 蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。 儿子打小不喜欢吃的,却是我最爱的。 每每从市场购回,或者半酒炖,或者椒盐、盐焗。而最快速又能保持鲜味的就是葱姜炒了。

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    葱姜炒蛏子_的做法步骤:1

    蛏子用淡盐水浸泡2个小时左右去泥沙,表面用刷子清洗干净

  • 步骤2

    葱姜炒蛏子_的做法步骤:2

    葱切寸断、姜切丝,蒜切片,干辣椒切2截

  • 步骤3

    葱姜炒蛏子_的做法步骤:3

    热锅冷油爆香葱白、姜蒜、干辣椒

  • 步骤4

    葱姜炒蛏子_的做法步骤:4

    大火加入蛏子不断翻炒

  • 步骤5

    葱姜炒蛏子_的做法步骤:5

    烹入料酒,加点盐,炒至壳开,撒入剩余葱段即可盛起享用

小贴士

舞语: 冬吃萝卜夏吃姜,夏季湿气大,多食姜能预防冬天因寒气经常感冒什么的,另外海鲜也性寒,搭配姜片既能中和,又能去腥。

5人已收藏该美食

美食成果
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可以吧!
2月前

评论195

  • 美食刘晓霞 回复

    学习了

    1月前
  • 蓝色南半球 回复

    超級鮮美的姜蔥蟶子!絕對好吃極了!!

    1月前
  • 美丽的紫水晶 回复

    美美哒!

    2月前
  • 我家的小白猫 回复

    很好吃

    3月前
  • 康1宝宝 回复

    好吃!

    4月前

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