电饼铛版羊肉串

电饼铛版羊肉串

10.7万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

看了舌尖2里跟随羊肚包肉出现的红柳枝烤羊肉真是馋死我了,要知道我是见了羊肉串就走不动道儿的主呀!这些年我因为爱上火已经很少吃羊肉了,出去吃烤羊肉就更少了,但是看了这集演的红柳枝烤羊肉我终于忍不住啦,一大早就去买了羊肉,准备在家自己做羊肉串吃嘿嘿。 红柳枝我是没处弄去,所以只好用家里的铁签子代替了,红柳枝烤羊肉我在饭店吃过,确实是羊肉里混杂着一种树枝的清香,很好吃的。炭火我也不可能在家里生,我就用电饼铛制作的,虽然缺少了很多新疆特色的东西,不过我做的羊肉串味道也不错哈,相信如果能用红柳枝烤着吃肯定给更棒了就。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    电饼铛版羊肉串_的做法步骤:1

    首先将500克羊前腿肉洗干净控干水分

  • 步骤2

    电饼铛版羊肉串_的做法步骤:2

    切成大块儿

  • 步骤3

    电饼铛版羊肉串_的做法步骤:3

    准备好红葱、姜、鸡蛋、孜然粉、辣椒粉、盐。

  • 步骤4

    电饼铛版羊肉串_的做法步骤:4

    鸡蛋将黄和清分开取蛋清留用,红葱和姜都切丝。

  • 步骤5

    电饼铛版羊肉串_的做法步骤:5

    将羊肉和红葱丝姜丝蛋清放入盆里。

  • 步骤6

    电饼铛版羊肉串_的做法步骤:6

    加入二勺盐

  • 步骤7

    电饼铛版羊肉串_的做法步骤:7

    再加点孜然粉搅拌均匀,腌制30分钟(如果吃辣的这一步也可以加些辣椒粉一起腌制,我家那位不吃,所以我这一步不加辣椒粉了就。)

  • 步骤8

    电饼铛版羊肉串_的做法步骤:8

    腌制好的羊肉去掉红葱丝和姜丝然后穿在竹签子上。

  • 步骤9

    电饼铛版羊肉串_的做法步骤:9

    电饼铛预热好以后在下盘上用硅胶刷子抹点油

  • 步骤10

    电饼铛版羊肉串_的做法步骤:10

    将羊肉串摆在下盘内,然后 用刷子在羊肉串的表面再刷点油。

  • 步骤11

    电饼铛版羊肉串_的做法步骤:11

    盖盖子选烤肉档,时间到了以后在羊肉串上再撒点辣椒粉(我将一半的羊肉串撒了辣椒粉我吃,不辣的他吃。)

  • 步骤12

    电饼铛版羊肉串_的做法步骤:12

    最后再撒点孜然粉就可以拣出来开吃了。

小贴士

吃着羊肉串再来瓶啤酒别提多美喽!! 孜然粉是我将孜然颗粒干锅炒炒用料理机打碎的。

5人已收藏该美食

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评论18

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    平安就好2014 回复回复

    666

    10月前
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    T & Y 、 回复回复

    值得分享

    1年前
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    T & Y 、 回复回复

    很有食欲啊

    1年前
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    haodou4068328449 回复回复

    我放油放多了不好吃了。

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    高山3768 回复回复

    👍

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