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西红柿猪肝汤

4770次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

猪肝的营养价值 猪肝中含有丰富的蛋白质和胆固醇,以及较少的脂肪和碳水化合物。 猪肝中含有大量的维生素A,远远超过鱼肉蛋奶等食品。 猪肝中含有的丰富的微量元素,尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。 西红柿的营养价值 健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。 清热解毒。番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。 降脂降压,利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。 抗血凝聚,防脑血栓。国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    西红柿猪肝汤_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    西红柿猪肝汤_的做法步骤:2

    将食材洗净切好

  • 步骤3

    西红柿猪肝汤_的做法步骤:3

    猪肝里放入淀粉拌匀

  • 步骤4

    西红柿猪肝汤_的做法步骤:4

    锅里放入少许油烧热,放入姜炒出香味

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小贴士

猪肝烫一下即可,猪肝要嫩才好吃

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