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芒果提拉米苏

7782次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

这款芒果提拉米苏,类似慕斯。原方来自妃娟老师,芒果打成泥状,加入马斯卡邦,加入淡奶油,比平常的慕斯更增添了一份轻盈,加上柠檬汁的衬托,酸中带着甜丝丝,很适合这个季节。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    芒果提拉米苏_的做法步骤:1

    鱼胶片用冰水软化。

  • 步骤2

    芒果提拉米苏_的做法步骤:2

    鱼胶片加入60°温水中。

  • 步骤3

    芒果提拉米苏_的做法步骤:3

    芒果切成小块,加入糖粉,用料理机打成泥。

  • 步骤4

    芒果提拉米苏_的做法步骤:4

    将马斯卡邦奶酪用手动打蛋器打顺滑。(不要过度)

  • 步骤5

    芒果提拉米苏_的做法步骤:5

    加入芒果泥,拌均匀。

展开全部步骤

小贴士

1、吉利丁片要用冰水浸泡,用冷水的话会熔化进水里。 2、用糖粉更加容易熔化进芒果泥。 3、柠檬汁加热是为了破坏它的抗凝作用。

5人已收藏该美食

评论1

  • 菲儿宝贝97 回复

    好诱人[口水][口水]

    1年前

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