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蚝油荷兰豆

3.1万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

荷兰豆是豆荚用豌豆,炒食后颜色翠绿,清脆利口。豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶时的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    蚝油荷兰豆_的做法步骤:1

    将荷兰豆的两头去掉并去筋。

  • 步骤2

    蚝油荷兰豆_的做法步骤:2

    洗净的荷兰豆放入加有盐和油的开水里焯烫一分钟。

  • 步骤3

    蚝油荷兰豆_的做法步骤:3

    将焯烫好的荷兰豆捞出过凉水。

  • 步骤4

    蚝油荷兰豆_的做法步骤:4

    起锅热油,下入荷兰豆大火煸炒。

展开全部步骤

小贴士

用加有盐和油的水焯烫后过凉可以让荷兰豆的颜色好看,还能保持青脆的口感。

5人已收藏该美食

评论35

  • 陈智永 回复

    学习了

    1年前
  • haodou4466345170 回复

    荷兰豆做法

  • 我派大王去巡山 回复

    不错,谢谢分享

  • haodou3550529363 回复

    真难吃

  • 糖豆的胖妈 回复

    嗯,还能吃吧

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