麻辣牛肉干

麻辣牛肉干

5.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

做了一大盘麻辣牛肉干,貌似比外面买的好吃的多,一下午就被我们母女俩当做零食吃了一大半,剩下的也很想吃滴,可是孩子她爸特别爱吃自己做的牛肉干,所以就留一点点,看来下次还得多做点。 自己做的麻辣牛肉干,干净卫生,而且根据自己的口味来做,非常好吃,下面来看看具体做法吧......

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    麻辣牛肉干_的做法步骤:1

    准备好原材料

  • 步骤2

    麻辣牛肉干_的做法步骤:2

    生姜切成片、大葱切成段

  • 步骤3

    麻辣牛肉干_的做法步骤:3

    锅里放入适量水,放入牛肉,加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒,烧开

  • 步骤4

    麻辣牛肉干_的做法步骤:4

    改小火炖40分钟

  • 步骤5

    麻辣牛肉干_的做法步骤:5

    切成小条

  • 步骤6

    麻辣牛肉干_的做法步骤:6

    锅里放入少许油,放入牛肉条煸炒

  • 步骤7

    麻辣牛肉干_的做法步骤:7

    慢慢煸炒直到炒干水汽,变得很干

  • 步骤8

    麻辣牛肉干_的做法步骤:8

    加入适量盐、辣椒粉、孜然粉、少许花椒粉,炒匀

  • 步骤9

    麻辣牛肉干_的做法步骤:9

    加入适量熟芝麻翻匀

  • 步骤10

    麻辣牛肉干_的做法步骤:10

    出锅了

小贴士

一、做牛肉干的肉不用煮很长时间,熟透就可以; 二、煸炒的时候开小火慢慢煸炒干水汽; 三、辣椒粉、花椒粉、孜然粉根据自己的口味酌情添加,一般来说花椒粉的用量是辣椒粉的三分之一,不然会很麻,这个根据个人口感来做。

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麻辣牛肉干

评论55

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    潘迎 回复回复

    不错不错!

    1年前
  • 用户头像
    亮宝妈妈 回复回复

    很喜欢

    1年前

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