西兰花炒咸肉

1.2万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

西兰花营养分析: 1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。 2. 另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。 用几片咸肉炒西兰花,不仅味道鲜美,而且副有营养.

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    西兰花炒咸肉_的做法步骤:1

    准备食才

  • 步骤2

    西兰花炒咸肉_的做法步骤:2

    西兰花切小朵,洗净,用开水绰一下,用冷水冲过.

  • 步骤3

    西兰花炒咸肉_的做法步骤:3

    咸肉洗净切薄片,放油里煸一下。 待咸肉片煸出油,成透明时,放姜,蒜,料酒煸匀.

  • 步骤4

    西兰花炒咸肉_的做法步骤:4

    放下西兰花煸匀,放鸡精即可.

小贴士

咸肉一定要切薄片才容易熟. 咸肉已经有咸味了,所以盐只能放一点点。甚至可以不放。

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评论13

  • 香芋包 回复

    咸肉炒青菜叶很好吃哦

  • 艳阳天yy 回复

    不错

  • 挪红 回复

    咸肉炒西兰花好味道。

  • 美味在我家 回复

    不错,喜欢

  • 873519950 回复

    不错{:11:}

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